Versilia

Leggendando in Versilia: la storia della Busdraga di Camaiore, incenerita per la sua vita dissoluta

La nostra Versilia, abbracciata dalle Alpi Apuane e affacciata sul Tirreno, è una terra antica, figlia di popoli di cui non si conosce abbastanza e piena di storia. È una terra ricca di leggende, di storie popolari tramandate dalle nostre nonne che le raccontavano la sera davanti alla stufa, per occupare le serate d’inverno quando la televisione era un lusso per pochi. Queste storie, le nostre storie, rischiano di perdersi nel clamore del giorno d’oggi, dimenticate tra la “Giornata mondiale della zuppa di ceci” e la prossima challenge su Tik Tok.  Chi conosce la Busdraga di Camaiore? Non mi vergogno…
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Sua maestà il Tordello

Sua maestà il Tordello

Un piatto tipico della tradizione versiliese che evoca l’infanzia e la famiglia, oltre che un piacere da gustare nei giorni di festa In Versilia si chiama tordello con la “d” e non tortello come nel resto d’Italia! Addirittura qualche giorno fa, nello specifico il 21 marzo, si è disputata anche una gara per l’attribuzione dell’ambito premio “Il Tordello d’Oro” che è stata vinta da un locale di Camaiore. E allora non potevo non approfittare per scrivervi proprio di lui! Sicuramente trovare una nutrizionista che parla di alimenti non particolarmente leggeri non è così comune ma tutto dipende dalla frequenza con cui consumiamo…
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